Bonjour à tous, Voici une petite création que j'ai réalisé. pâtisserie inspirée de la bûche de Noël et des choux à la crème! Pour réaliser cette petite pâtisserie rien de bien compliqué! et oui! Il vous faut tout d'abord réaliser des choux. Pour cela allez voir la recette suivante: Recette de choux Par contre pensez à... Lire la Suite →
Croquettas de chorizo et jambon ibérique Ingrédients: 100 gr de beurre 125gr de farine 75 cl de lait 100 gr de gruyère rappé ou brebis basque 2 tranche de jambon ibérique 6 tranches de chorizo 4 œufs Chapelure (prévoir environ 400gr) Farine (prévoir environ 250gr) Recette: Commencez par préparer une béchamel épaisse: 1 - Mettre... Lire la Suite →
Nom: LE CORSAIRE Catégorie: Bar Adresse: 187 Avenue de Grammont, Tours, France Tel : 02 47 05 20 00 Facebook: https://www.facebook.com/pages/Bar-Le-Corsaire-Tours-Officiel/422471687859855 Description: Après un long temps de fermeture, LE CORSAIRE à fait sa réouverture. ET ce lieux et tellement exceptionnel que je fais un article sur lui aujourd'hui! (en effet je ne suis plus sur tours... Lire la Suite →
Un rendez-vous a ne pas manquer!!!!
Avis à tous les gourmands, cette semaine ne manquez pas la nouvelle édition de l’Eclair Week organisée par Fauchon.
Au programme, audace gustative et visuelle avec 27 déclinaisons de « La petite duchesse » nom autrefois porté par le dynamique éclair. Il n’est pas question ici du classique éclair au café ou au chocolat, mais bien de revisiter la recette avec un clin d’œil à la dimension internationale de Fauchon. En effet l’épicerie fine, emblème de la Madeleine est, depuis de nombreuses années, implantée dans les plus grandes villes du monde.
Ainsi, nous pourrons goûter l’éclair Hokusaï à la crème légère vanille et beurre d’Échiré demi-sel inspiré de l’estampe « La Grande Vague » réalisée par l’artiste japonais qui a donné son nom à cet éclair.
Fabien Rouillard, chef pâtissier de la maison dévoile également une création originale : l’éclair religieuse. Une gourmandise à base de crème à la vanille Bourbon de Madagascar et de…
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On a déjà envie de voir les création des patissiers présents!!
Nom: Moules et Compagnie ... Adresse: 25/27 Avenue de la Méditerranée 34340 Marseillan Plage Tel: 04.99.43.52.06 Description: Une promenade sur le bord de mer puis un bon petit plat sur la grande rue de Marseillan-Plage? Si cela vous dit, j'ai trouvé une bonne adresse dans la rue principale et toute neuve de Marseillan-plage. Moule et... Lire la Suite →
Bonjour à tous, Je vous avez déjà donné l'adresse de "LA CORBEILLE A CONFITURES", aujourd'hui je vous donne deux news! Le 12 AVRIL pour 30€ Crêpes à volonté, 2 boissons et 1 séance de voyance! Dépêchez vous il ne reste que 2 places!!! Et d'actualité, la corbeille à confiture vous propose des chocolats pour pâques... Lire la Suite →
Bonjours à tous, En tant que blogueur et amateur de bonnes adresses, je me devais de passer dans l'envers du décor. Mon ami et chef Frédéric NAULLEAU m'a permis exceptionnellement de réaliser cette expérience fantastique et je l'en remercie. J'ai pu ainsi découvrir une petite partie du métier de nos chefs qui se donnent tant... Lire la Suite →
Bonjour à tous, En cette période de Noël, les discussions portent principalement sur le repas, les cadeaux et bien sur les marchés de Noël. Cette année, il n'était pas possible pour moi de louper les marchés de NOËL en Alsace! Pour certain, les noms de RIQUEWIHR, KAISEISBERG,... seront familier quand pour d'autre ils seront à... Lire la Suite →
Bonjour à tous, Vous ne le savez peut-être pas, mais la France a décidé depuis l’inscription du « repas gastronomique français » au patrimoine mondiale de l’UNESCO de se doter d’une « cité de la gastronomie ». L’interrogation règne aujourd’hui autours du lieux où sera érigé cette nouvelle cité. Paris possède déjà la cité de la musique et ne... Lire la Suite →
Bonjour à tous, ATTENTION événement !! Vous en avez ras le bol de gaspiller ? Vous voulez éviter que le monde consomme en environ 260 jours la nourriture qu’est capable de nous donner la terre pour 365 jours ? Vous voulez savoir comment réutiliser vos croissants ou votre pain rassis ? Si vous répondez oui à une de ces... Lire la Suite →
Bonjour, Le saviez-vous, à partir d’aujourd’hui et jusqu’à dimanche a lieu un des grands rendez-vous de la capitale en automne : Le Festival des vendanges dans le 18eme. http://www.fetedesvendangesdemontmartre.com Les non parisiens ne le savent peut-être pas, mais la ville de Paris abrite aussi quelques pieds de vigne bien conservés depuis plusieurs siècles sur la butte... Lire la Suite →
Bonjour à tous, Bonne nouvelle pour tous les amateurs de cuisine Thai. Depuis le mois de Juillet, un Label à été créé pour identifier les meilleurs restaurants Thai Parisiens (pour le moment on l'espère). Ce label a été créé par le gouvernement Thaïlandais en personne. Ce n'est pas moins que le premier ministre Thai qui... Lire la Suite →
Bonjour à tous, En tant que gourmand, je me devais d'aller voir le film "LES SAVEURS DU PALAIS". Étant trop jeune pour avoir vraiment connu notre ancien président Mr MITTERAND, j'ai découvert qu'il était très grand amateur de bonne cuisine traditionnelle française. Ce film est sympathique et vous fait passer un bon moment dans les... Lire la Suite →
Des tomates à WE LOVE GREEN ! Je suis allé ce dimanche au festival « WE LOVE GREEN » au parc de Bagatelle. Et oui je suis aussi amateur de musique à mes heures perdues ! Si vous voulez d’ailleurs en savoir un peu plus allez voir des extraits sur : http://estelledeblog.wordpress.com/2012/09/21/we-love-green-sunday-memories/ Je ne vous parle pas de « WE... Lire la Suite →
Hier soir, après un bon couscous, je me suis demandé quel dessert j'allais bien pouvoir me prendre! Et là une idée lumineuse de gourmand m'est apparue! Il y a quelque temps, si vous vous rappelez bien, j’avais prépare des choux au chocolat! En même temps, j’avais gardé quelques petits choux que j’avais coupés en deux... Lire la Suite →
Aujourd'hui 2 personnes se sont connectée depuis l’Algérie!! Mon blog devient international!!! Merci à eux! et faites circuler!!
Au 1000eme passage sur le site je publie un cours vidéo!!! Allez a vos clics et a vos réseaux!!! Bonne soirée à tous!
Bonjour à tous et bienvenue sur mon blog ! Comme le nom du blog l'indique, vous êtes sur le blog d'un gourmand! Passionné de cuisine, de bons restaurants et de bonnes adresses, je trouvais dommage de ne pas partager tout cela avec vous ! Et bien évidemment, n'hésitez pas à me proposer vos adresses, vos... Lire la Suite →
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